工艺先容

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一.酿造车间

为公司酱香白酒基酒出产车间,面积10000平方米,总投资2亿元,周全实现了“机器化、主动化”,并慢慢实现“信息化、智能化”,是今朝国际酱香白酒“四化”水平最高、工艺装备最进步前辈的出产车间。

酿造车间在遵守传统酱香型工艺流程的根本上,周全倾覆了几千年来传统白酒出产工艺完整靠天用饭、严峻依靠人力的重膂力出产场景;同时在食物宁静上获得了保证、产物品德上不变晋升。


二、包装车间:

为公司制品酒灌装出产车间,车间面积10000平方米;包装车间完整根据GMP规范(杰出食物出产规范)设想与扶植,总投资1.5亿元,上瓶、洗瓶、灌装、压盖、灯检、喷码、查验、装箱和封包工序周全实现了主动化。
包装车间总计计划四条全主动灌装出产线,满负荷出产每条线日产量可到达4000件。绝对传统的手工操纵体例出产效力晋升一倍,职员却削减一半以上,同时在食物宁静、产物品德上加倍有保证。


三、勾储车间:

包罗分配、陈酿两大工序;车间为整体单层、部分二层布局,总面积5500平方米,为公司酒体勾调、陈酿出产的焦点车间。

勾调区:担任公司半制品出产的车间。首要包罗基酒勾调、药材提取、酒体分配和酒体陈酿等4大工段,总容量1.1万吨。

陈酿区:接纳进步前辈的主动化库存计量体系,实现每个陈酿罐内酒体信息的主动收罗,经由过程中心节制体系领会陈酿罐内酒体信息,进而对数据和信息停止统计阐发,实现了办理的主动化和智能化。


四、陶缸酒库:

总计五层,总面积10000平方米,贮存1吨容量的陶缸3000口,为公司高级产物的贮存加工车间。

公司陶缸由优良陶土烧制而成,富含多种金属氧化物,对酒的老熟有增进感化;同时,陶缸烧制实现后陶土份子之间存在细小的空地,氧气可以或许经由过程这些空地进入酒体中,加快酒体老熟,明显晋升酒体口感及品德。


五、能源车间:

首要包罗配电房、自然气汽锅房、维修班,是为公司出产运营供给能源和维修办事的车间。


六、污水站:

公司很是正视情况掩护任务,很是爱护保重神农架自然的生态情况;在企业落户之初,公司就肯定了走佳构线路、不寻求量的扩大的主旨,企业整体规模节制在生态容量规模内,并采用实在办法做好“三废”(废水、废气、废渣)的处置;决不寻求就义情况来调换企业的成长,各项处置目标到达国度一级排放规范。